..::SaĞLıKLı LeZZeTLeR::...Günlük Yemek Çeşitleri,Günlük burç Yorumları, Ebru Şallıdan Pilates,Oktay Usta İle Yeşil Elma
Ezo Gelin Çorbası
Ezo Gelin Çorbası
Malzemeleri
3 çorba k.kırmzı mercimek
· 3 çorba k.pirinç
· 3 çorba k.bulgur
· 1 soğan
· 3 çorba k.un
· 2 çorba k.salça
· 3 çorba k.tel şehriye
· 1 çorba k.tereyağı
· pulbiber
· nane
· su
· sıvıyağ
Yemeğin Tarifi
İlk olarak mercimek, pirinç ve bulgur ayrı bir
kapta haşlanmaya alınır. Diğer tarafta tereyağı
eritilir. Üzerine sıvıyağ ve doğranmış soğan
eklenerek sotelenir.
kapta haşlanmaya alınır. Diğer tarafta tereyağı
eritilir. Üzerine sıvıyağ ve doğranmış soğan
eklenerek sotelenir.
Daha sonra üzerine un ilave edilir. Bir süre
sotelendikten sonra üzerine şehriye eklenir.
Sonrasında içerisine nane ve salça ilave edilerek
kavrulma işlemine devam edilir. İyice kavrulunca
üzerine önce soğuk, sonra sıcak su verilerek
kaynaması beklenir.
(Pirinç ve mercimeğin de içinde su olduğu
hesap edilerek su eklenir.) Kaynayınca üzerine
haşlanmış pirinç, mercimek ve bulgur eklendikten
sonra tuzu ve baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır.
sotelendikten sonra üzerine şehriye eklenir.
Sonrasında içerisine nane ve salça ilave edilerek
kavrulma işlemine devam edilir. İyice kavrulunca
üzerine önce soğuk, sonra sıcak su verilerek
kaynaması beklenir.
(Pirinç ve mercimeğin de içinde su olduğu
hesap edilerek su eklenir.) Kaynayınca üzerine
haşlanmış pirinç, mercimek ve bulgur eklendikten
sonra tuzu ve baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır.
afiyet olsun
Ekleyen: Admin
Eklendiği Tarih: 02.04.2011
Bugün 75 ziyaretçi (86 klik) kişi burdaydı!